Ser Verde

Tener procesos limpios y ofrecer productos amigables con el ambiente está en la cúspide del discurso corporativo. Con el cambio climático en boca de todos, renovados temores por los efectos de residuos y emisiones y la documentada destrucción de diversos hábitats, muchas empresas mexicanas se suben al tren verde. ¿Se trata sólo de una estrategia para vender más y mejorar su imagen o realmente hay sustancia detrás de sus proclamas?

La respuesta no es fácil. En México son numerosas las firmas privadas que aseguran trabajar a favor del medioambiente. Lo dicen incluso las del giro extractivo, como mineras y petroleras, y hasta las grandes fundidoras de metales que son duramente cuestionadas por activistas y pobladores afectados. Pero los gruesos informes sobre responsabilidad social que emiten, sus publicitados anuncios e incluso los sellos ambientales que algunas poseen no ofrecen garantías plenas. Presionados por los activistas, autoridades de gobierno y agencias de Naciones Unidas, en el presente los negocios ya no sólo deben parecer amigables con el medioambiente sino realmente serlo.

Quien se proponga revisar los sellos de mejor desempeño ambiental que entregan periódicamente en México la estatal Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) y los de responsabilidad social Verdedel Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi), constatará que el grueso de los beneficiados son firmas de capital extranjero. En este sector, por instrucciones directas de sus sedes corporativas –y dada la abundancia de recursos que manejan– casi todas las empresas trabajan para obtener reconocimientos medioambientales y de responsabilidad social.

¿Pero qué pasa con las firmas de capital mexicano? Para responder, PODER se propuso identificar, a través de diferentes herramientas y fuentes especializadas, algunas de las compañías nacionales más destacadas en materia ambiental. ¿El resultado? Una lista de 15 empresas que brillan en un universo de 2.9 millones de establecimientos existentes en el país y que generan 64 por ciento de los empleos totales.

No extrañará que muchas de las seleccionadas en nuestra lista sean grandes corporaciones. Las firmas pequeñas y medianas, que son la mayoría en México, viven en niveles de subsistencia por falta de créditos y acceso a tecnología, de modo que lo ambiental no es su prioridad. Sin embargo hay excepciones y aquí las destacamos.

En la lista de PODER están desde las grandes Bimbo y Telmex hasta las pequeñas y comunitarias Ecoturismo Kumiyá, en el estado de Baja California y la fabricante TIP Muebles en el empobrecido Oaxaca. Con varios sellos y certificaciones en mano, ya sean locales o internacionales, antecedentes confirmados y organizaciones oficiales o privadas que respaldan su ubicación en el récord de las mejores, los portavoces de estas firmas exponen sus postulados y experiencias. La mayoría argumenta que ser verde no sólo reditúa en imagen, sino que es fuente de importantes ahorros en materia energética.

Entre las 15 de nuestra lista exponemos experiencias como la de Ecofreeze, una joven empresa mexicana que ofrece refrigerantes naturales recién patentados, y The Green Corner que apuesta a la venta de productos orgánicos con no pocas dificultades. También está IMMEX, una empresa manejada por pequeños campesinos de seis estados del país que producen y comercializan derivados de maíz sin transgénicos.

En el lado de las firmas de fama internacional están Parque Xel-Ha con su negocio turístico en el paradisíaco Caribe mexicano, donde despliega una serie de iniciativas sociales y ambientales de alto calado, y las cervecerías Cuauhtémoc Moctezuma (conocida ya hoy como FEMSA Cerveza) y Modelo, que desarrollan proyectos comunitarios y procesos de producción limpios.

Además están la procesadora de algodón Zuum, cuyo portavoz reconoció que uno de los principales motivos para invertir en medioambiente es algo simple: “evitar una clausura”, y la Industria de Álcali, uno de los líderes mundiales en producción de sodio. Completan la lista la comercializadora y procesadora de papel y químicos Pochteca, Promotora Ambiental que ha hecho de la basura un negocio y Urbi Desarrollos Urbanos que realiza novedosas edificaciones sustentables. La selección presentada se hizo con base en entrevistas a personeros de la Profepa y la revisión de sus listas de auditorías ambientales. También se tuvo el apoyo del Cemefi, cuyos sellos de responsabilidad social tienen gran reputación en el país. Sus reconocimientos se entregan luego de análisis rigurosos en diversos rubros corporativos, entre ellos el ambiental, por lo que fue necesario escarbar expedientes para ver cuáles son las mejor calificadas específicamente en ese rubro.

Otras fuentes de apoyo fueron Ecobanca, que antes de finalizar el año presentará formalmente el primer Indicador de Sustentabilidad para la Bolsa Mexicana de Valores. Los personeros de esta organización nos ofrecieron su lista preliminar de las empresas con más altos “índices de desempeño ambiental y responsabilidad corporativa”. Detrás de tal clasificación hay una elaborada metodología y un comité técnico que aún se prefiere mantener en el anonimato. También fueron consultados para este informe el no gubernamental Centro Mexicano de Derecho Ambiental (CEMDA) y el conocido grupo ambientalista Greenpeace, ambas organizaciones curtidas en el activismo, la denuncia y en seguir con lupa el desempeño de diversos giros empresariales.

El listado no pretende ser exhaustivo. Es, más que todo, un reconocimiento al esfuerzo que está haciendo el sector empresarial mexicano en todos sus sectores y a todos los niveles (desde el gran corporativo hasta la pequeña empresa) por contribuir a un mejor ambiente. No están todas las que son (hay muchas más que merecerían el mismo reconocimiento), pero sí son todas las que están (y eso lo avalan suficientemente las fuentes consultadas).

En la lista no se incluyeron las compañías del sector financiero y de seguros ni de otros sectores cuya actividad directa tiene un impacto relativamente menor sobre la naturaleza. Ni se incluyeron sus fundaciones, algunas de las cuales (como el Fomento Ecológico Banamex, para dar un solo ejemplo) hacen una encomiable labor en materia ecológica. Tampoco están las polémicas empresas extractivas (mineras y cementeras) que tienen cuestionamientos serios de parte de activistas y pobladores. Profundizar en esos sectores será motivo de futuros informes.

LAS EMPRESAS

CEBADAS Y MALTAS
FECHA DE FUNDACIÓN: 1984
GIRO: Transformación de cebada a malta
NÚMERO DE EMPLEADOS: 198
UBICACIÓN: Calpulalpan, estado de Tlaxcala.

Con el procesamiento de 200,000 toneladas anuales de malta, insumo esencial en la elaboración de cerveza, Cebadas y Maltas es la fábrica de mayor capacidad en México y la segunda en Iberoamérica de su tipo. Toda su producción está al servicio del Grupo Modelo, que es su propietaria.

Cebadas y Maltas, que se asienta en una zona rural de 42 hectáreas en el estado de Tlaxcala, exhibe una batería de premios y certificados en materia ambiental y responsabilidad social: desde el Premio Iberoamericano de la Calidad hasta un certificado de la Profepa de Excelencia Ambiental y el Premio Nacional al Mérito Ecológico entregado por la Secretaría de Medio Ambiente.

“Consideramos que la responsabilidad social y ambiental es un valor agregado. Para las empresas de clase mundial es un imperativo y sobre todo una ventaja competitiva. Una estrategia exitosa en gestión de negocios pasa por tener un plan integral de responsabilidad social y ambiental. No podemos vivir de espaldas al mundo que nos rodea”, señaló a PODER Camilo García, director de producción agrícola de esta firma.

La procesadora exhibe un amplio tratamiento de residuos peligrosos y tecnologías de bajo impacto en consumo de agua y agroquímicos en las parcelas donde cosecha y experimenta con la cebada. A sus proveedores y a los llamados comisariados ejidales vecinos, en su mayoría campesinos del altiplano central que conforman los estados de Hidalgo, Puebla, Tlaxcala y México, les comparte los conocimientos adquiridos en sus parcelas.